Slaný koláč se žampiony a pastiňákem

Z lednového čísla časopisu z Hoogvlietu mám tento recept na další slaný koláč. Tentokrát se žampiony a pastiňákem. Už jsme dřív zkoušeli jeden s pórkem a jiný s brokolicí. 20210122_190200-nahled
  • 6 plátků mraženého těsta na slaný koláč – hartigetaartdeeg (rozmražené) nebo si těsto můžete udělat sami
  • olivový olej
  • 2 stroužky česneku (jemně nasekané)
  • 400 g žampionů (očištěných a nakrajených na kousky)
  • 300 g pastiňáku (na kostičky)
  • 125 g lískových oříšků (nasekané nahrubo) – vynechala jsem
  • 3 lžičky strouhanky
  • 4 vejce
  • 200 ml smetany na vaření
  • 2 lžičky kari koření
  • 150 g strouhaného sýra

Množství je na dortovou formu o průměru 26 cm. Já jsem dělala v malém plechu.

Předehřejeme si troubu na 200 ° C. Naolejovanou formu na koláč vyložíme těstem a na několika místech ho propícháme vidličkou. Na pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje a necháme na něm rozvonět česnek. Po 1–2 minutách přidáme houby a pastiňák a spolu restujeme asi 3 minuty. Osolíme a opepříme. Polovinu lískových oříšků smícháme se strouhankou a posypeme tím těsto. Přidáme houbovou směs a zalijeme vejci rozšlehanými se smetanou, kari kořením a polovinou sýra. Vrch koláče posypeme zbylým sýrem a ořechy. Pečeme uprostřed trouby asi 40 minut, dokud nebude povrch zlatavě hnědý.
obrazek obrazek obrazek obrazek obrazek obrazek

Martina | 22. 1. 2021 Pá 21.52 | Vaření, Zelenina, Houby | Tisk | 8x

Komentáře k textu

- Formulář pro nový komentář

K textu nebyl napsán žádný komentář.

Přidej komentář!

Vlož smajla :-) Vlož smajla :-( Vlož smajla ;-) Vlož smajla :-D Vlož smajla 8-O Vlož smajla 8-) Vlož smajla :-? Vlož smajla :-x Vlož smajla :-P Vlož smajla :-|

Příspěvěk je formátován Texy! syntaxí. Není povoleno HTML, odkazy se převádějí automaticky.
Jakou barvu má Slunce?
Odpověd: