Mrkvové rohlíčky s povidly

Jednou jsem při brouzdání na netu našel následující recept na mrkvové rohlíčky s povidly, a když jsem viděl obrázek rohlíčků, tak jsem si řekl, že je jednou musím také zkusít. Povidla miluji a spojení s mrkví mi připadlo taky vhodné. Na tento víkend jsem dostal za úkol upéct dezert já, a tak jsem se do rohlíčků v pátek pustil. Musím říci, že výsledek splnil mé očekávání :-).

20210917_175352-nahled

Suroviny

  • 180 g na jemno nastrouhané mrkve
  • 150 g másla
  • 300 g hladké mouky
  • kůra z 1/2 citrónu
  • 2 lžíce bílého jogurtu
  • povidla
  • vejce na potření
  • moučkový cukr na posypání

V podstatě jsem postupoval krok po kroku dle původního receptu. Vše jsem smíchal a chvíli nechal ležet v ledničce. Z těsta jsem postupně vyválel placku zhruba 2 milimetry tlustou (může být i trochu silnější) a vykrajoval trojúhelníčky. Trochu jsem bojoval s jejich tvarem a velikostí. Doporučení pro příště – trojúhelník by měl mít kratší podstavu a docela dlouhý. Na spodní část se dá trochu povidel (není potřeba přehánět) a zaroluje se. Aby povidla nevytekla, tak je vhodné rohlíček na krajích přimáčknout.

20210917_165249-nahled

Rohlíčky jsem před vložením do trouby potřel rozšlehaným vajíčkem a pekl zhruba 10–15 minut v 200 °C vyhřáté troubě (od oka). Po vytáhnutí na talířek jsem je poprášil moučkovým cukrem.

V podobném receptu z webu iprima.cz se mi líbilo rohlíčky vykrajují chytře z kulaté vyválené placky, která mi přišla o chup silnější než ta má a navíc je dělají větší. Dále do těsta přidali skořici, kterou mám také rád.

Radim | 17. 9. 2021 Pá 22.02 | Vaření, Buchty, bábovky a koláče | Tisk | 11x

Komentáře k textu

- Formulář pro nový komentář

K textu nebyl napsán žádný komentář.

Přidej komentář!

Vlož smajla :-) Vlož smajla :-( Vlož smajla ;-) Vlož smajla :-D Vlož smajla 8-O Vlož smajla 8-) Vlož smajla :-? Vlož smajla :-x Vlož smajla :-P Vlož smajla :-|

Příspěvěk je formátován Texy! syntaxí. Není povoleno HTML, odkazy se převádějí automaticky.
1 plus 1 jsou?
Odpověd: