Rybízové řezy s želatinou

Je duben a mražák máme stále plný rybízu, borůvek a malin. Proto jsem se rozhodla „zlikvidovat“ aspoň jednu krabičku a upéct piškotový řez s rybízem a želatinou. Recept jsem našla tady. IMG_0272_resize

Piškotový korpus:

  • 250 g polohrubé mouky
  • 250 g cukru moučka
  • 4 vejce
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 10 lžic vlažné vody
  • 10 lžic oleje

Krém:

  • 1 vanilkový pudink
  • 500 ml mléka (i míň)
  • 125 g másla (hery)
  • 4 lžíce cukru

Nejprve vyšleháme žloutky s cukrem, pak zašleháme vlažnou vodu a olej. Vmícháme mouku s práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Dáme péct do vyhřáté trouby. Zatímco se piškot peče, můžeme si připravit krém – vyšleháme máslo s cukrem a po částech zašleháme vychladlý pudink. Na upečený a vychladlý piškot natřeme krém (nemáme-li rádi příliš mnoho krému, stačí jej vyhotovit v poloviční dávce – to jsem udělala i já, druhou půlku jsem dala do mražáku). Na krém rozložíme ovoce (tentokrát rybíz) a vše zalijeme nachystanou želatinou (já jsem použila červenou želatinu, nějaké větší balení, tuším na 500 ml tekutiny). Necháme ztuhnout a podáváme chlazené, pokrájené na řezy.

IMG_0265_resize IMG_0268_resize
IMG_0270_resize

Martina | 8. 4. 2011 Pá 21.07 | Vaření, Sladká kuchyně, Ovocné moučníky | Tisk | 1341x

Komentáře k textu

- Formulář pro nový komentář

[1]reagujmejlweb Maru V.

Hezký den … sklízím postupně rybíz, kterého se letos opravdu urodilo …(po dvou letech paběrkování na namrzlých keřících). Chtěla jsem upéct NĚCO, kde by byl rybíz, ale zase mi moc nechutná rozpečený, mokrý … Variace na puding … ouuuu, to vždycky zabere … Už ho uďobáváme, jako vždy ještě nestačil ani zatuhnout … Děkuji za typ .. Maru V.

7. 7. 2012 So 16.26

[2]reagujmejlweb dada

mi máme mražený tak uvidíme

4. 10. 2012 Čt 20.25

Přidej komentář!

Vlož smajla :-) Vlož smajla :-( Vlož smajla ;-) Vlož smajla :-D Vlož smajla 8-O Vlož smajla 8-) Vlož smajla :-? Vlož smajla :-x Vlož smajla :-P Vlož smajla :-|

Příspěvěk je formátován Texy! syntaxí. Není povoleno HTML, odkazy se převádějí automaticky.
Jakou barvu má Slunce?
Odpověd: