Šlehačková roláda - vánek

V ledničce na mě koukala procházející šlehačka, a tak jsem se rozhodla zkusit z ní udělat roládu, kterou jsem v dětství často mlsala u tety v Otaslavicích. Před časem jsem se jí ptala, jak ji dělá, ale ona dává všechny ingredience od oka. To si já ještě nemůžu dovolit, když pořádně nevím, jakou to má mít konzistenci. Tak jsem si našla nějaký recept na internetu.

IMG_0161-nahled
  • 5 vajec
  • 125 g cukru
  • 25 g kakaa na vaření
  • 250 ml smetany ke šlehání
  • 1 ztužovač

Vyšleháme žloutky s cukrem a místo mouky přidáme 25 g kakaa. Poté ze zbylých bílků vyšleháme sníh. Jemně vmícháme do směsi ze žloutků. Na sádlem dobře vymazaný plech natřeme těsto. Plát pečeme 8 minut na 160 ˚C. Necháme vystydnout. Vyšleháme šlehačku se ztužovačem a trochou cukru. Náplní potřeme upečený plát. Zarolujeme a dáme na noc (nebo aspoň na pár hodin) do ledničky.

Já jsem těsto nalila na pečící papír a pak ho nožem seškrábla. Možná má teta nějaký fígl, musím se jí zeptat.

IMG_0136-nahled IMG_0138-nahled IMG_0145-nahled IMG_0165-nahled

Martina | 4. 5. 2011 St 21.43 | Vaření, Sladká kuchyně, Buchty, bábovky a koláče | Tisk | 1773x

Komentáře k textu

- Formulář pro nový komentář

[1]reaguj Pipka

Tak jsem včera upekla vánek a je mňamózní! Fígl, jak smotat roládu, jsem našla v modré kuchařce. Upečenou roládu jsem i s papírem překlopila na utěrku tak, aby byl pečící papír nahoře. Ten jsem pak sloupla (někde bylo potřeba seškrábnout nožem). Namazala šlehačkou a pak jsem úplně jednoduše nadzvedáváním utěrky roládu smotala!

22. 1. 2012 Ne 18.05

[2]reaguj Miska

Další figl, aby slo těsto z peciciho papírů dolů. Potřít pecici papir troškou oleje a pak nalít těsto. Po upečení dat na uterku posypanou mouckovym cukrem. Rozbaluje se az vychladla a potom teprve krém a znovu zabalit.

30. 8. 2016 Út 16.17

Přidej komentář!

Vlož smajla :-) Vlož smajla :-( Vlož smajla ;-) Vlož smajla :-D Vlož smajla 8-O Vlož smajla 8-) Vlož smajla :-? Vlož smajla :-x Vlož smajla :-P Vlož smajla :-|

Příspěvěk je formátován Texy! syntaxí. Není povoleno HTML, odkazy se převádějí automaticky.
Jakou barvu má Slunce?
Odpověd: