Cizrnovo-cuketové placičky

Cizrnu jsme ještě nikdy nevařili. Teď jsem ji původně koupila, abychom si mohli udělat polévku, kterou nám na chalupě uvařila Raďova mamka. V novém čísle magazínu Albert (1/12) mě ale zaujal recept na cizrnovo-cuketové placičky. Polévka bude jindy:-)

DSC_0519_resize
  • 350 g cizrny, namočené přes noc (myslím, že jsem dala jen 200 – 250 g)
  • 1 cuketa, nastrouhaná (dala jsem asi půl menší cukety)
  • 1 cibule, nasekaná najemno
  • 2 lžíce nasekaného kopru (od babičky naložený v octu)
  • 1 lžíce jemně nastrouhané citronové kůry
  • 50 g polohrubé mouky
  • ½ lžičky kypřicího prášku do pečiva
  • 2 vejce
  • 2 lžíce mléka
  • olivový olej
  • skrojky citronu a dip ze zakysané smetany, česneku a soli k podávání

Změklou, okapanou a osušenou cizrnu dáme do robotu a rozmixujeme ji. V míse smícháme cuketu, cibuli, kopr, citronovou kůru, mouku, prášek do pečiva, vejce a mléko a nakonec přidáme rozmixovanou cizrnu. V pánvi rozpalíme trochu oleje (asi jako když děláte bramboráky), přidáme část těsta, zformujeme a opečeme placičku nejprve z jedné, pak z druhé strany. Opakujeme do spotřebování veškerého těsta. Placičky podáváme se skrojky citronu a dipem.

My jsme zakysanou smetanu jako naschvál neměli, tak si placičky Raďa dával s kečupem a já s hořčicí.

Martina | 7. 2. 2012 Út 12.48 | Vaření, Zeleninové pokrmy, Luštěniny | Tisk | 649x

Komentáře k textu

- Formulář pro nový komentář

K textu nebyl napsán žádný komentář.

Přidej komentář!

Vlož smajla :-) Vlož smajla :-( Vlož smajla ;-) Vlož smajla :-D Vlož smajla 8-O Vlož smajla 8-) Vlož smajla :-? Vlož smajla :-x Vlož smajla :-P Vlož smajla :-|

Příspěvěk je formátován Texy! syntaxí. Není povoleno HTML, odkazy se převádějí automaticky.
1 plus 1 jsou?
Odpověd: