Krůtí maso se sušenými švestkami

Recept jsem si vystřihla z loňského kalendáře. Raďa má sušené švestky a hrozinky moc rád, takže jsem si řekla, že by mu toto jídlo mohlo chutnat. Mě kombinace masa a ovoce připadá zvláštní, ale jednou za čas je dobré trochu změnit chutě.

DSC_0999_resize
  • 500g krůtího masa
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 3 cibule
  • 20 sušených švestek
  • 30 g rozinek (obřích korintek, já jsem dala obyčejné)
  • 40 g oloupaných mandlí
  • 4 lžíce medu
  • šťáva z jednoho citronu
  • 1/2 šálku drůbežího vývaru
  • 1/2 lžičky drceného kmínu
  • 1/2 lžičky mletého koriandru
  • 1/2 lžičky skořice
  • sůl, pepř
  • 2 lžíce sezamových semínek
Maso nakrájíme na kostky a opečeme na pánvi na rozehřátém oleji ze všech stran. Přidáme nakrájenou cibuli a ještě lehce opečeme. Pak přidáme propláchnuté švestky a rozinky, mandle, med, citronovou šťávu a vývar. Okořeníme kmínem, koriandrem a skořicí, osolíme a opepříme. Zvolna dusíme asi 30–40 minut. Nakonec podle chuti zakápneme citronovou šťávou a posypeme lehce opraženými sezamovými semínky. Vhodnou přílohou je rýže, noky, těstoviny nebo pečivo. DSC_0985_resize

Martina | 16. 3. 2012 Pá 22.13 | Vaření, Jídla z masa, Drůběž a králík | Tisk | 594x

Komentáře k textu

- Formulář pro nový komentář

[1]reagujmejlweb Ashgriel

Vypadá dobré :)

29. 3. 2012 Čt 12.47

[2]reaguj G

Dneska jsem si ten recept zkusmo půjčila, a musím říct, že to bude asi naše nejoblíbenější úprava krůtího. Děkujeme za zveřejnění.

2. 9. 2012 Ne 12.38

Přidej komentář!

Vlož smajla :-) Vlož smajla :-( Vlož smajla ;-) Vlož smajla :-D Vlož smajla 8-O Vlož smajla 8-) Vlož smajla :-? Vlož smajla :-x Vlož smajla :-P Vlož smajla :-|

Příspěvěk je formátován Texy! syntaxí. Není povoleno HTML, odkazy se převádějí automaticky.
Otáčí se Slunce kolem Země?
Odpověd: