Karamelové řezy snů

Opět inspirace z magazínu Albert – ze stejného čísla jako mrkvový guláš.

IMG_0036-nahled
  • 1 slazené kondenzované mléko Salko (použila jsem koupené karamelizované Salko)
  • 2 vejce
  • 200 g krupicového cukru
  • 1 kypřicí prášek do pečiva
  • 100 ml rostlinného oleje
  • 750 ml mléka – zvlášť 250 ml a 500 ml
  • 300 g hladké mouky
  • 2 lžíce kakaa
  • 2 sáčky vanilkového pudinkového prášku
  • 2 sáčky vanilkového cukru
  • 350 g másla – zvlášť 150 g a 200 g
  • 2 mléčné BEBE sušenky
  • 1 balení čokoládové polevy

Dejte vařit salko – zavřené a v plechovce – na dvě hodiny ve vodní lázni.

Na spodní piškot smíchejte vejce, krupicový cukr, prášek do pečiva, olej, 250 ml mléka, mouku a kakao a udělejte těsto. Nalijte ho do vymazaného a vysypaného pekáče a pečte při 180 °C asi třicet minut.

Pak uvařte náplň: V hrnci smíchejte pudinky, vanilkové cukry, 500 ml mléka a 150 g másla, pomalu zahřívejte a neustále míchejte – vařte asi dvě minuty. Ještě teplý pudink nalijte na upečený a lehce zchladlý piškot. Na něj pak položte sušenky a dejte všechno nejméně na hodinu ztuhnout. Vychlazené salko vyšlehejte s 200 g másla. Namažte ho na sušenky a vše polijte čokoládovou polevou. Dejte ztuhnout na dvě hodiny do lednice.

Moje poznámky: Péct korpus pouze ze 300g mouky se mi zdálo málo, a tak jsem dala 450g mouky a ostatní suroviny na korpus ve stejném poměru navýšila. Nakonec ale nebylo potřeba, bylo to až moc vysoké, takže i na velky plech pro příště stačí 300g mouky. Vrstva pudinku a sušenek nebyla moc vidět a ani chutově nebyla nijak výrazná, lze také pro příště vynechat.

IMG_0022-nahled IMG_0024-nahled
IMG_0026-nahled IMG_0031-nahled

Martina | 25. 5. 2013 So 17.33 | Vaření, Sladká kuchyně, Buchty, bábovky a koláče | Tisk | 865x

Komentáře k textu

- Formulář pro nový komentář

[1]reagujmejlweb tomas linger

Je vtipne projizdet Vas web. Ja se orientuji podle fotek a prvni co me zarazilo z tech vsech byla fotka tohodle perniku jestli se to tak da nazvat :-). Asi jsem od prirody zrout. Mam jedinou vyhradu. Ta spodni cast buchticky je na me moc svetla. Vice kakaa :-). Boze to je slovo. Ahoj

19. 9. 2013 Čt 13.19

Přidej komentář!

Vlož smajla :-) Vlož smajla :-( Vlož smajla ;-) Vlož smajla :-D Vlož smajla 8-O Vlož smajla 8-) Vlož smajla :-? Vlož smajla :-x Vlož smajla :-P Vlož smajla :-|

Příspěvěk je formátován Texy! syntaxí. Není povoleno HTML, odkazy se převádějí automaticky.
Jakou barvu má Slunce?
Odpověd: