Aspikový dort pro Vlastíka

V termínu naší dovolené na Bítově měl Vlastík narozeniny. Rozhodli jsme se, že mu uděláme nějaký „jedlý“ dárek. Zvažovali jsme nějakou paštiku nebo aspikový dort. Ten se nám zdál docela pracný, ale na druhou stranu jsme nevěděli, jestli Vlastík jí játra, brusinky… Takže vyhrál aspik. Letmo jsme prohlédli nějaké stránky na internetu jako inspiraci, ale konečné složení jsme si vymysleli sami dle naší (Vlastíkové) chuti.

IMG_2557-nahled

Na šunkové a sýrové rolky:

  • šunka, plátky sýra
  • měkký tvaroh
  • smetana ke šlehání
  • strouhaný křen – ideální je čerstvý, ale lze nahradit ze skleničky
  • pepř a sůl

Smetanu vyšleháme, přidáme tvaroh, nastrouhaný křen, osolíme a opepříme.

Na nálev:

  • voda, ocet
  • lák z okurek a ze sterilované zeleniny
  • celý pepř, nové koření, bobkový list
  • sůl, pepř, chilli paprička
  • cukr
  • 2 sáčky čiré želatiny (práškové)

Suroviny na nálev si svaříme, přecedíme a želatinu připravíme dle návodu. Necháme schládnout.

Na náplň:

  • nakládané okurky
  • sterilovaná zelenina – kukuřice, hrášek, mrkev, paprika
  • natvrdo uvařená vejce

Dortovou formu jsme vyložili potravinářskou fólií, protože už je starší a někde nám protéká. Na dno jsme naskládali šunkové a sýrové rolky naplněné křenovou pěnou. Do mezer jsme nasypali nadrobno nakrájené okurky, postupně jsme přidávali další vrstvy (papriky, vajíčko, mrkev, kukuřici, hrášek). Želatinu jsme přilévali postupně, aby pěkně schládla a suroviny nám moc nevyplavaly. Na horní vrstvu jsme naskládali hvězdičky a „31“ vykrojené ze sýra.

Raďa měl trošku obavu, zda dort přežije cestu autem z Olomouce na Bítov. Zabalili jsme ho do alobalu a do ručníků a uložili do přepravky.

Dort všem chutnal, ale bylo ho na nás moc:-)

DSC_0001-nahled DSC_0002-nahled
DSC_0003-nahled DSC_0004-nahled
DSC_0005-nahled DSC_0006-nahled

Martina | 7. 7. 2013 Ne 21.40 | Vaření, Studená kuchyně | Tisk | 993x

Komentáře k textu

- Formulář pro nový komentář

[1]reagujmejlweb counter

veľmi originálny nápad, muselo to byť aj celkom sýte a výživne a asi aj zdravšie ako klasické torty :)

28. 8. 2013 St 12.30

[2]reagujmejlweb Hanz

Orginální a velice chutné. Doporučím to dál.

29. 8. 2013 Čt 18.41

[3]reagujmejlweb Jarda

Originální a hlavně vlastní tvorba a to vždy potěší :)

2. 9. 2013 Po 19.29

[4]reagujmejlweb Martin

Super, skvělí nápad muselo ho to hodně potěšit.

17. 9. 2013 Út 15.23

[5]reagujmejlweb Tina

Skvely napad, mozno prekvapim aj toho svojho :)

6. 10. 2013 Ne 21.45

Přidej komentář!

Vlož smajla :-) Vlož smajla :-( Vlož smajla ;-) Vlož smajla :-D Vlož smajla 8-O Vlož smajla 8-) Vlož smajla :-? Vlož smajla :-x Vlož smajla :-P Vlož smajla :-|

Příspěvěk je formátován Texy! syntaxí. Není povoleno HTML, odkazy se převádějí automaticky.
Otáčí se Slunce kolem Země?
Odpověd: