Pórková krémová polévka

Raďa nemá pórkovou polévku moc v lásce. Napadlo mě ji rozmixovat, třeba ji nepozná:-) A taky že hned nepoznal a nakonec uznal, že už proti ní tolik výhrad nemá. Recept mám z apetitonline.
  • 2 velké pórky
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce másla
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 100 g taveného sýra
  • 1 l zeleninového vývaru
    • sůl a mletý bílý pepř
  • 200 ml smetany 12% nebo 30%
  • 4 snítky čerstvého tymiánu

Pórek oloupeme, odstraníme tuhé konce a nakrájíme najemno. V hrnci rozehřejeme olej a máslo, vsypeme pórek a necháme jej zesklovatět, trvá to asi 3 minuty. Přisypeme mouku a umícháme světlou jíšku. Do jíšky přidáme na kousky nakrájený tavený sýr a rozmícháme ho s jíškou dohladka. Zalijeme vývarem, dobře prošleháme, osolíme, opepříme, uvedeme do varu a vaříme asi 20 minut. Polévku stáhneme z ohně, rozmixujeme ji tyčovým mixérem a přelijeme přes jemné síto zpět do hrnce. Zjemníme smetanou a společně prohřejeme. Podáváme ozdobené lístky čerstvého tymiánu

Martina | 6. 9. 2013 Pá 20.56 | Vaření, Polévky | Tisk | 302x

Komentáře k textu

- Formulář pro nový komentář

K textu nebyl napsán žádný komentář.

Přidej komentář!

Vlož smajla :-) Vlož smajla :-( Vlož smajla ;-) Vlož smajla :-D Vlož smajla 8-O Vlož smajla 8-) Vlož smajla :-? Vlož smajla :-x Vlož smajla :-P Vlož smajla :-|

Příspěvěk je formátován Texy! syntaxí. Není povoleno HTML, odkazy se převádějí automaticky.
Otáčí se Slunce kolem Země?
Odpověd: