Mrkvové hvězdičky

Tyto mrkvové hvězdičky jsem pekla už před dvěma lety Verunce. Chtěla jsem je letos zkusit znovu pro Ondru. I když si teda myslím, že ten bude baštit všechno, hlava nehlava. Nedávala jsem tam zázvor, ale jen vánoční (perníkové) koření. Recept mám opět od Kluků v akci.

DSC_0126-nahled
  • 200 g špaldové mouky (neměla jsem špaldovou, a tak jsem dala žitnou celozrnnou mouku)
  • 100 g pohankové mouky
  • cca 150 ml oleje (řepkový, palmový, slunečnicový)
  • 100 g třtinového cukru
  • 1 žloutek
  • 1 velká mrkev jemně nastrouhaná
  • 1 lžička tlučeného vánoční koření (badyán, skořice, hřebíček) nebo lžička mletého zázvoru

Mouky smícháme s olejem, cukrem, žloutkem, mrkví a kořením, vypracujeme těsto a necháme půl hodiny odležet.

Poté vyválíme plát a vykrajujeme hvězdičky. Pečeme v mírně vyhřáté troubě (170 °C) asi 15 minut.

Pozn. Vykrajovala jsem srdíčka, protože hvězdičky mi moc nešly – mrkev je třeba nastouhat opravdu hodně jemně, jinak se těsto při vykajování trhá a třepí.

Martina | 17. 12. 2013 Út 22.15 | Vaření, Sladká kuchyně, Cukroví | Tisk | 258x

Komentáře k textu

- Formulář pro nový komentář

K textu nebyl napsán žádný komentář.

Přidej komentář!

Vlož smajla :-) Vlož smajla :-( Vlož smajla ;-) Vlož smajla :-D Vlož smajla 8-O Vlož smajla 8-) Vlož smajla :-? Vlož smajla :-x Vlož smajla :-P Vlož smajla :-|

Příspěvěk je formátován Texy! syntaxí. Není povoleno HTML, odkazy se převádějí automaticky.
1 plus 1 jsou?
Odpověd: