Plněné slané palačinky - roláda

Tenhle nápad nahradí obložené chlebíčky, vypadá lákavě a atraktivně. Navíc si roládu můžete připravit den předem, zabalit do folie a uložit do ledničky. Recept jsem našla zde. DSC_0182-nahled
  • 4 vejce
  • 100 ml mléka
  • 100 ml minerální vody
  • 100 g hladké mouky
  • sůl, bílý pepř
  • 8 ks sušených rajčat v oleji
  • 200 g pomazánkového másla nebo smetanového sýru
  • 150 g šunky (dala jsem anglickou slaninu)
  • rukola
  • petrželka nebo jiné bylinky
  • trochu oleje

Mléko s moukou rozšleháme dohladka, přidáme minerálku a nakonec vmícháme vajíčka. Ochutíme solí a pepřem, přidáme nasekané bylinky. Těsto necháme asi 10 minut odpočinout.

Mezitím vyložíme plech pečícím papírem, potřeme olejem a dáme rozehřát do trouby. Takže těsto vlijeme na horký plech a pečeme v troubě na 200 °C asi 10– 15 minut. Potom roládu i s papírem položíme na vlhkou utěrku a ještě za tepla srolujeme a jdeme si připravit náplň. Rajčata nasekáme nahrubo a smícháme se smetanovým sýrem, případně pomazánkovým máslem. Dochutíme pepřem a přidáme čerstvé bylinky. Vychladlou roládu poklademe plátky šunky a potřeme připravenou směsí. Srolujeme.

Nakrájíme zešikma na asi 2cm plátky a spojíme velkým párátkem. Na míse ozdobíme salátem. Slané palačinky jako roláda chutnají skvěle. Náplň můžeme obměnit různou pomazánkou nebo uzeným lososem.

DSC_0056-nahled DSC_0059-nahled
DSC_0062-nahled DSC_0065-nahled
DSC_0068-nahled DSC_0072-nahled

Moje poznámky: V troubě se mi z těsta vytvořily „vlny“, úplně jsem se lekla, když jsem to viděla. Ale jakmile jsem roládu smotala a po vychladnutí rozmotala, tak to nevypadalo už tak hrozivě.

Roládu jsem dělala den předem, rozkrojila na půl a zabalila do alobalu. Párátko nebylo potřeba, roláda krásně držela u sebe. Se salátem jsem nepodávala, jen s domacím chlebem.

Martina | 10. 1. 2014 Pá 22.50 | Vaření, Studená kuchyně | Tisk | 689x

Komentáře k textu

- Formulář pro nový komentář

[1]reagujweb peto

fuha celkom fajn recept, najlepšie natom je že si to môžem pripraviť v rôznych variaciach, zakaždým s inou plnkou :)

30. 1. 2014 Čt 18.23

Přidej komentář!

Vlož smajla :-) Vlož smajla :-( Vlož smajla ;-) Vlož smajla :-D Vlož smajla 8-O Vlož smajla 8-) Vlož smajla :-? Vlož smajla :-x Vlož smajla :-P Vlož smajla :-|

Příspěvěk je formátován Texy! syntaxí. Není povoleno HTML, odkazy se převádějí automaticky.
Jakou barvu má Slunce?
Odpověd: