Kokosové řezy

Cokoliv s tvarohem máme moc rádi, takže když jsem zahlédla fotku těchto kokosových řezů, měla jsem hned jasno, co o víkendu upeču. Nestihla jsem si ani udělat svoji fotku. Řezy byly výborné.
  • 250 g hladké mouky
  • 50 g mletého kokosu
  • 4 vejce
  • 150 g moučkového cukru
  • 100 ml oleje
  • 100 ml kefíru
  • 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva

Na krém a posypání:

  • 500 g polotučného měkkého tvarohu
  • 200 g moučkového cukru
  • 100 g čokolády 60%
  • 30 g mletého kokosu

Do mísy vyklepněte žloutky a ušlehejte je s cukrem do světlé a nadýchané pěny. Z bílků ušlehejte tuhý sníh. Do žloutkové směsi postupně přidávejte olej, kefír a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Přidejte kokos a umíchejte hladké těsto. Do těsta nakonec opatrně zapracujte tuhý sníh z bílků. Plech s vyšším okrajem vymažte tukem a vysypte moukou. Nalijte na něj těsto a vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte 25 až 30 minut.

Upečené těsto nechte vychladnout a mezitím připravte krém. Do mísy dejte tvaroh a ušlehejte ho s moučkovým cukrem. Pak vmíchejte rozpuštěnou čokoládu a vše důkladně prošlehejte. Krém naneste na vychladlé těsto a rozetřete ho. Posypte rovnoměrně mletým kokosem a dejte aspoň na dvě hodinky do chladu. Poté nakrájejte na řezy.

Komentáře k textu

- Formulář pro nový komentář

K textu nebyl napsán žádný komentář.

Přidej komentář!

Vlož smajla :-) Vlož smajla :-( Vlož smajla ;-) Vlož smajla :-D Vlož smajla 8-O Vlož smajla 8-) Vlož smajla :-? Vlož smajla :-x Vlož smajla :-P Vlož smajla :-|

Příspěvěk je formátován Texy! syntaxí. Není povoleno HTML, odkazy se převádějí automaticky.
Otáčí se Slunce kolem Země?
Odpověd: