Tiramisu "podruhé"

Jako narozeninový dort pro Marťu jsem si letos vybral tiramisu. Je to jednoduchý a velmi chutný dezert. Navíc se mi vůbec nechtělo do pečení piškotového korpusu a patlání se s krémem, apod.

Marťa už jednou tiramisu dělala a popsala ho zde. Já jsem však chtěl udělat echt pravé italské tiramisu s vajíčkem. Takže jsem koukl na následující recepty, nakoupil ingredience a pustil se do toho.

IMG_20200304_115211-nahled

Použité suroviny:

  • piškoty Ladyfingers
  • mascarpone 500 g
  • 4 vajíčka
  • 100 g cukru
  • 1× sáček vanilkového cukru
  • káva
  • 2 lžíce rumu Božkov
  • kakao
Postup je velice jednoduchý. Žloutky jsem smíchal s cukrem a vyšlehal. V druhé míse jsem vyšlehal sníh z bílků. Do první mísy jsem pomalu zamixoval mascarpone a nakonec ručně přimíchal bílkový sníh. Takto připravený krém jsem pak použil na piškoty namáčené v kávě. Tři vrstvy a nahoře „pocukrované“ kakaovým práškem skrze sítko. A výsledek? Prostě eňo ňůňo :-).
IMG_20200303_171440-nahled

Radim | 3. 3. 2020 Út 18.25 | Vaření, Nepečené moučníky | Tisk | 15x

Komentáře k textu

- Formulář pro nový komentář

K textu nebyl napsán žádný komentář.

Přidej komentář!

Vlož smajla :-) Vlož smajla :-( Vlož smajla ;-) Vlož smajla :-D Vlož smajla 8-O Vlož smajla 8-) Vlož smajla :-? Vlož smajla :-x Vlož smajla :-P Vlož smajla :-|

Příspěvěk je formátován Texy! syntaxí. Není povoleno HTML, odkazy se převádějí automaticky.
1 plus 1 jsou?
Odpověd: