Plněné papriky s rajskou omáčkou

Jako mladý jsem plněnou papriku nemusel, ale postupem času jsem si ji s rajsou omáčkou zamiloval. V Belgii navíc nepoužívali naši klasickou zelenou papriku, ale sladkou červenou a ještě na ní nechávali zapéct sýr. Mňam! Marťa rajskou moc nemusí a děti ji snad ještě nejedli, a tak jsem je překecal a na jeden víkend rajskou naplánoval na vyzkoušení.
plnena-paprika-nahled

Marťa dostala za úkol uvařit knedlíky a já jsem uvařil zbytek. Naplnit papriky a udělat malé bochánky ze sekané pro děti nebyl problém, a tak jediné, s čím jsem neměl zkušenost byla rajská omáčka.

Na pomoc jsem si vzal následující recepty z netu:

Použité ingredience:

  • 1 ks cibule
  • 40 g másla
  • trochu soli
  • hladká mouka na jíšku (cca 2–3 lžíce)
  • 1 ks hřebíček
  • 3 ks bobkový list
  • nové koření
  • pepř
  • vývar
  • 200 g rajský protlak
  • cukr podle chuti

Na másle jsem osmažil cibulku, a poté přidal mouku a umíchal světlou jíšku. Do jíšky jsem přidal protlak a ještě chvíli vařil. Vzhedem k tomu, že jsem nechtěl v omáčce kousky cibule, tak jsem vše přepasíroval přes síto. Do přecezené omáčky jsem přidal koření, vývar a cukr a vařil zhruba další čtvrthodinu. Omáčka byla výborná a sám jsem byl překvapený, jak se mi podařila :-). Jak se dalo očekávat, vše bylo fajn, akorát za ty papriky jsem nesklidil úspěch :-).

Radim | 30. 5. 2020 So 21.26 | Vaření, Jídla z masa | Tisk | 4x

Komentáře k textu

- Formulář pro nový komentář

K textu nebyl napsán žádný komentář.

Přidej komentář!

Vlož smajla :-) Vlož smajla :-( Vlož smajla ;-) Vlož smajla :-D Vlož smajla 8-O Vlož smajla 8-) Vlož smajla :-? Vlož smajla :-x Vlož smajla :-P Vlož smajla :-|

Příspěvěk je formátován Texy! syntaxí. Není povoleno HTML, odkazy se převádějí automaticky.
1 plus 1 jsou?
Odpověd: