Škvarková pomazánka

K udělání škvarkové pomazánky tentokrát přispěla náhoda. Kousek od bytu máme masnu/večerku a Marťa mě jednou vyslala dokoupit něco na oběd. Samozřejmě bych to nebyl já, aby nekoupil něco navíc. No a paní přede mnou kupovala kilo škvarků na pomazáku, navíc je pan prodávající strašně vychvaloval, takže to bylo jasné a domů jsem donesl též pytlík :-) .

Škvarková pomazánka na našem domácím chlebíku

Poté jsme začali zjišťovat, jak se taková pořádná škvarková pomazánka dělá, protože jsme si pamatovali na Jožkovu pomazánku z vinného sklípku (ta byla naprosto luxusní). Takže jsem hledal nějaký domácí zasloužilý recept na škvarkovku a našel jsem následující:

V prvním receptu mě nadchla ta opečná cibule, ale nechtělo se mi s tím tak nimrat, a tak jsem se přiklonil k druhé variantě. Do mísy jsem dal následují a vše pořádně rozmixoval ručním mixérem.