Bramboráky

• 800g brambor
• sůl, mletý pepř, mletý kmín, majoránka
• 3–4 stroužky česneku
• 1–2 vejce
• asi 100 hladké mouky
• olej na smažení

Brambory oloupeme, najemno nastrouháme, osolíme, přidáme koření a utřený česnek. Přidáme vejce a tolik mouky, abychom získali středně husté těsto. Do rozehřátého oleje lžící klademe bramborové těsto, rozprostřeme ho na placku a opékáme po obou stranách dozlatova.