Cukety pečené v alobalu

Zdravá a moc dobrá večeře z cukety a rajčátek

• 2 stroužky česneku, sůl
• 2–4 lžíce olivového oleje
• 500g cuket
• 4 rajčata
• lžička bylinek (ideální jsou provensálské)
• 100g tvrdého sýra

Prolisované stroužky česneku utřeme se solí a vmícháme do olivového oleje. Cukety a rajčata nakrájíme na silnější kolečka a potřeme olivovým olejem. Na alobal rozložíme věnec z cuket a rajčat a posypeme bylinkami. Alobal dobře uzavřeme, aby nevytékala šťáva, a pečeme asi 20 minut. Pak alobal otevřeme, zeleninu posypeme nastrohaným sýrem a zapékáme, dokud se sýr neroztaví.