Sýrová roláda

Roláda, která ozdobí váš stůl na oslavách

• 500 g tvrdého sýru v celku – eidam 45% (to je důležité, 30% přináší občas hodně špatné výsledky)
• 150 g šunky
• 200 g másla
• 2 tavené sýry
• 3–4 natvrdo uvařená vejce
• okurek, cibule, petržel
• sůl, pepř, hořčice

Sýr v mikroténovém sáčku ponoříme do horké vody a necháme změknout.

Náplň: máslo utřeme s tavenými sýry do pěny, přidáme drobně nakrájená vejce, okurku, cibuli, hořčici, pepř, sůl a petržel.

Na obdélníku alobalu vyválíme placku ze sýra, potřeme náplní a poklademe plátky šunky. Zarolujeme a zabalíme do alobalu. Dáme chladit do lednice. Roládu podáváme nakrájenou na plátky.  

Tip: Můžeme použít i plátkový sýr, který rozprostřeme na alobal na plech tak, aby se nám okraje plátkového sýru překrývaly tak jeden cm. Takto připravený plech vložíme do trouby vyhřáté na 150°C. Až nám okraje začnou lehce bublat a překlady se spojí (asi za 5 minut), plech vyndáme a necháme vychladnout.