Vánoční cukroví 2009

Vzhledem k tomu, že Vánoce nestrávíme s Raďou jen sami dva, ale jsme pozvaní k jeho rodičům a pak frčíme i k našim, rozhodli jsme se, že to s cukrovím nebudeme přehánět a zkusíme spíše něco nového. Recepty jsem našla různě po internetu nebo od kamarádek.

Kuličky Rafaelo

• 1 salko
• 1 balíček strouhaného kokosu
• kokos na obalení
• mandle

Salko s kokosem promícháme a necháme v lednici ztuhnout. Mandle spaříme a oloupeme. Kouskem těsta obalíme mandli, vytvarujeme kuličku a obalíme v kokosu. Udělala jsem cca 50 kousků. 

Černoši

Těsto:

• 210g hladké mouky
• 20g kakaa
• 70g cukru moučka
• 40g strouhaných oříšků
• 140g tuku Hera
• 1 žloutek.

Náplň:

• 80g cukru moučka
• 25g marmelády
• 120g strouhaných oříšků
• 2 lžíce rumu

Ingredience na těsto spojíme a důkladně propracujeme. Na pomoučené desce těsto rozválíme a vykrajujeme kolečka (srdíčka). Rozložíme je na plech na pečící papír a pečeme v troubě vyhřáté asi na 180 stupňů. Během pečení si připravíme náplň. Smícháme marmeládu s cukrem, s oříšky a s rumem. Vychladlá kolečka slepujeme po dvou, můžeme je polít rozpuštěnou čokoládou a ozdobně postříkat bílou polevou. Z této dávky jsme udělala asi 25 srdíček a 20 koleček. Recept jsme našli v článku Vaše nejoblíbenější recepty na vánoční cukroví. 

Vosí hnízda z piškotů

Nejedná se o klasická vosí hnízda, spíše o rumové kuličky ve tvaru vosích hnízd:-)

• 300g rozdrcených dětských piškotů
• 260g cukru
• 120g tuku Hera
• 6 lžic rumu
• 3 lzíce vody
• 4 lžíce kakaa

Suroviny smícháme, necháme odležet v lednici a pak plníme do formiček vosích hnízd.