Farmářské fazole

Fazole moc nemusím, ale obrázek v časopise Albert 5/2010 vypadal tak lákavě, že jsem neodolala a recept vyzkoušela.

• 1–2 lžíce olivového oleje
• 1 velká cibule, nakrájená najemno
• 2–3 stroužky česneku
• 300 g točeného salámu
• půl lžičky pálivé papriky
• 2 plechovky nakládaných červených fazolí
• 1 plechovka nakládaných rajčat
• 2 bobkové listy
• 2 větvičky rozmarýnu
• pálivý kečup podle potřeby
• sůl a čerstvě namletý černý pepř
• 150 g čedaru

Ve velké pánvi s vyšším dnem nebo širším kastrolu rozpálíme olej a pak na něm 3–4 minuty opékáme cibuli. Přidáme česnek, promícháme a zhruba po minutě vsypeme i točeňák nakrájený na kostičky a zprudka opečeme. Přidáme pálivou papriku i chilli papričku, zamícháme a přisypeme slité fazole a rajčata. Vhodíme bobkové listy, pár lístků rozmarýnu a necháme 10 minut prohřát. Dochutíme kečupem, osolíme a opepříme. Podáváme posypané čedarem.