Čočka nakyselo
- 400g čočky
- 1 lžíce oleje
- 1 cibule
- 1 lžíce hladké mouky
- ocet, sůl, pepř
Přebranou a propláchnutou čočku namočíme na 2 hodiny do studené vody, potom ji v téže vodě uvaříme doměkka. Drobně pokrájenou cibule osmažíme na oleji dozlatova, zaprášíme hladkou moukou, zalijeme trochou vody a vývarem z čočky, rozšleháme a dobře povaříme. Do omáčky přidáme čočku, ochutíme octem, opepříme, osolíme a za stálého míchání krátce povaříme. Podáváme se sázenými vejci nebo opečenou uzeninou a chlebem.
Martina | 23. 7. 2007 Po 21.47 | Vaření, Zeleninové pokrmy, Luštěniny | Tisk | 583x