Kuskus s tofu a zeleninou

Tento recept mám od kamarádky Peti z Prostějova. Dělává ho často svým dětem jako rychlovku na oběd/večeři. Základem je uvařený kuskus, tofu a zelenina podle toho, co je zrovna doma v lednici nebo ve spíži. Ke konci prý někdy přidává rozmíchaná vajíčka nebo vše posype strouhaným sýrem.
20210921_182437-nahled

Příprava tohoto jídla je opravdu velmi jednoduchá. Trošku jsem váhala nad tofu, ale chtěla jsem ho už dlouho zkusit (asi po 20 letech), a když mi Peťa řekla, že její děti toto jídlo milují, tak jsem ji poprosila o podrobný postup. Základem je zapojit děti do přípravy a přidat tam, co mají děti rády.

  • kuskus
  • tofu
  • koření dle chuti (sůl, kmín, grilovací koření, kari, paprika, sladké chili, …)
  • zelenina – cibule, mrkev, hrášek, kukuřice, …
  • olej
  • případně vejce nebo strouhaný sýr na dokončení

Kuskus v misce (s trochou soli a másla nebo olivového oleje) zalijeme vařící vodou a necháme stát. Na pánvi si na oleji orestujeme cibuli, přidáme nakrájené tofu a koření dle chuti (sůl, kmín, já jsem dala hodně kari a papriku). Dál přidáme zeleninu nakrájenou na menší kostičky, opět podle chuti a co máme doma (my mrkev, hrášek, kukuřici). Až je zelenina změklá, tak přidáme kuskus a pořádně promícháme. Můžeme tam na konci i zamíchat vajíčka nebo kuskus posypat nastrouhaným sýrem.

Verča pomáhala loupat a krájet mrkev a Ondra nakrájel tofu. Oba byli zvědaví, co to vlastně vaříme. Líbilo se jim, jak je to krásně barevné. Jídlo mělo velký úspěch. I díky tomu, že je to oblíbené jídlo Kuby a Alžbětky.
obrazek obrazek

Martina | 21. 9. 2021 Út 14.17 | Vaření, Zeleninové pokrmy | Tisk | 12x

Komentáře k textu

- Formulář pro nový komentář

K textu nebyl napsán žádný komentář.

Přidej komentář!

Vlož smajla :-) Vlož smajla :-( Vlož smajla ;-) Vlož smajla :-D Vlož smajla 8-O Vlož smajla 8-) Vlož smajla :-? Vlož smajla :-x Vlož smajla :-P Vlož smajla :-|

Příspěvěk je formátován Texy! syntaxí. Není povoleno HTML, odkazy se převádějí automaticky.
Jakou barvu má Slunce?
Odpověd: