Polévka z červené čočky a batátu
V minulém čísle časopisu Allerhande z AH mě zaujal recept na polévku z červené čočky a batátu (sladké brambory). Je ideální na zahřátí v těchto podzimních dnech. Všem nám chutnala a připomínala nám dýňovou polévku.
- 1 sladká brambora (batát)
- 2 mrkve
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 40 ml olivového oleje
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička mleté papriky
- sůl, pepř
- 150 g červené čočky
- 1,5 litru vody (dala jsem 1 l vody)
- 1 kostka kuřecího vývaru (dala jsem 0,25 l kuřecího vývaru)
- 125 g creme fraiche (nedávala jsem)
- 1 lžička chilli vločky (nedávala jsem)

