Piškot se sněhovým rybízem

Přemýšlela jsem, jak zužitkovat rybíz z mražáku a bílky z ledničky, a narazila jsem na recept na Koláč se skořicovým sněhovým rybízem. To znělo zajímavě. Jen jsem místo třeného těsta udělala piškotové.

20220506_150731-nahled

Piškotový korpus

  • 150 g cukru
  • 4 vejce
  • 10 lžic teplé vody
  • 10 lžic oleje
  • 300 g polohrubé mouky
  • půl sáčky prášku do pečiva

Cukr se žloutky vyšleháme do pěny, postupně přidáváme další suroviny a nakonec zjemna vmícháme sníh z bílků. Dáme péct do vyhřáté trouby. Já jsem dala péct v dortové formě a z mísy jsem předtím odlila těsto do 9 formiček na muffiny (pro jistotu, kdyby dětem sněhový rybíz nechutnal).

Sněhový rybíz

  • 2 bílky
  • 100 g moučkového cukru
  • 200 g rybízu
  • špetka skořice

Z bílků a cukru vyšleháme tuhý sníh. Zlehka vmícháme rybíz. Sníh ochutíme skořicí, natřeme na zapečené těsto a dopečeme, dokud sníh nezrůžoví.

Piškot se sněhovým rybízem měl úspěch, příště ho rovnou udělám na velký plech bez muffinů. Sněhový rybíz v tom případě udělám ze 3 bílků, 150 g cukru a 300 g rybízu (dle původního receptu).

obrazek obrazek obrazek obrazek

Komentáře k textu

- Formulář pro nový komentář

K textu nebyl napsán žádný komentář.

Přidej komentář!

Vlož smajla :-) Vlož smajla :-( Vlož smajla ;-) Vlož smajla :-D Vlož smajla 8-O Vlož smajla 8-) Vlož smajla :-? Vlož smajla :-x Vlož smajla :-P Vlož smajla :-|

Příspěvěk je formátován Texy! syntaxí. Není povoleno HTML, odkazy se převádějí automaticky.
Jakou barvu má Slunce?
Odpověd: