Cuketové lečo

Cuketové lečo je skvělá varianta pro ty, kteří nemají rádi dušenou papriku nebo je pro ně paprika těžce stravitelná. Recept jsem našla zde 20220808_130927-nahled

  • 1,5 kg mladších cuket
  • 1 velkou cibuli nakrájenou na kostičky
  • 2–3 polévkové lžíce olivového oleje
  • špetku celého kmínu
  • 4 rajčata nakrájená na menší kousky
  • 3 syrová vajíčka
  • sůl, mletý pepř
  • 2 polévkové lžíce ovesných vloček (ty do pokrmu přidávat nemusíte. Jejich výhodou ale je, že do sebe nasají přebytečnou vodu z cuket)
  • případně 150 g slaniny, točeného salámu nebo párků

Cukety opláchneme, ale neloupeme. Nakrájíme je na kostičky a posolíme. Necháme je alespoň jednu hodinu tzv. vypotit. Do většího kastrolu nalijeme olivový olej, přidáme nakrájenou cibuli, špetku kmínu a na kostky nakrájenou uzeninu. Ta se vám krásně rozvoní. Cibuli osmahneme dosklovata. Přidáme kousky cuket, promícháme a zakryjeme poklicí. Dusíme na mírném ohni cca 10 minut. Cuketa by neměla úplně změknout. Přidáme nakrájená rajčata a opět dusíme asi 10 minut. Mezitím si připravíme vajíčka. Rozklepneme je do misky, přidáme pepř a 2 lžíce ovesných vloček. Zamícháme a vlijeme do leča. Jakmile se vejce srazí, pokrm dochutíme. Nejlépe chutná na druhý den s čerstvým pečivem nebo pečenými brambory.

Martina | 8. 8. 2022 Po 19.23 | Vaření, Zelenina, Zeleninové pokrmy | Tisk | 7x

Komentáře k textu

- Formulář pro nový komentář

K textu nebyl napsán žádný komentář.

Přidej komentář!

Vlož smajla :-) Vlož smajla :-( Vlož smajla ;-) Vlož smajla :-D Vlož smajla 8-O Vlož smajla 8-) Vlož smajla :-? Vlož smajla :-x Vlož smajla :-P Vlož smajla :-|

Příspěvěk je formátován Texy! syntaxí. Není povoleno HTML, odkazy se převádějí automaticky.
Jakou barvu má Slunce?
Odpověd: