Banánový chlebíček

Tento banánový chlebíček nám upekl Ondra. Listoval si jednou odpoledne časopisem z Penny (podzim 2022) a hned se chtěl pustit do pečení. 

• 200 g krupicového cukru
• 2 vejce
• 120 ml rostlinného oleje
• 3 banány, hodně zralé, rozmačkané
• 250 g hladké mouky
• 1 sáček kypřícího prášku do pečiva
• špetka soli
• 100 g čokolády, nasekané

Předehřejeme si troubu na 200 °C. Formu na chlebíček vymažeme máslem nebo vyložíme pečícím papírem.

Ve velké míse prošleháme cukr s vejci, pomalu přilejeme olej a nakonec vmícháme rozmačkané banány.

V jiné míse promícháme mouku, kypřící prášek, sůl a vsypeme do velké mísy. Vše zamícháme a nakonec zapracujeme nasekanou čokoládu.

Těsto přelijeme do formy a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme 8 minut, pak teplotu snížíme na 180 °C a pečeme ještě 30 – 40 minut.