Losos s pestem

Velmi jednoduchý a rychlý recept na přípravu lososa.

• 4 kousky lososa (ideálně podkovy, ale nemusí být)
• 3 lžičky pesto omáčky
• 1 lžička olivového oleje
• citronová šťáva z půlky citrónu
• pepř

Smícháme pesto omáčku, olej, citronovou šťávu a pepř a potřeme tím kousky lososa. Necháme 2 hodiny marinovat v ledničce. Troubu rozehřejeme na 200°C, vložíme do ní lososa (nezakrýváme) a pečeme 15–20 minut.

Příloho mohou být např. opečené brambory nebo grilovaná zelenina (papriky, cuketa, cibule…)