Krůtí maso se sušenými švestkami

Recept jsem si vystřihla z loňského kalendáře. Raďa má sušené švestky a hrozinky moc rád, takže jsem si řekla, že by mu toto jídlo mohlo chutnat. Mě kombinace masa a ovoce připadá zvláštní, ale jednou za čas je dobré trochu změnit chutě.

500g krůtího masa
4 lžíce olivového oleje
3 cibule
20 sušených švestek
30 g rozinek (obřích korintek, já jsem dala obyčejné)
40 g oloupaných mandlí
4 lžíce medu
šťáva z jednoho citronu
1/2 šálku drůbežího vývaru
1/2 lžičky drceného kmínu
1/2 lžičky mletého koriandru
1/2 lžičky skořice
sůl, pepř
2 lžíce sezamových semínek

Maso nakrájíme na kostky a opečeme na pánvi na rozehřátém oleji ze všech stran. Přidáme nakrájenou cibuli a ještě lehce opečeme. Pak přidáme propláchnuté švestky a rozinky, mandle, med, citronovou šťávu a vývar. Okořeníme kmínem, koriandrem a skořicí, osolíme a opepříme. Zvolna dusíme asi 30–40 minut. Nakonec podle chuti zakápneme citronovou šťávou a posypeme lehce opraženými sezamovými semínky. Vhodnou přílohou je rýže, noky, těstoviny nebo pečivo.