Česká bramboračka

• 1,5 l vody
• sůl
• 4–5 brambor
• 30 g sušených hub
• 1/4 lžičky drceného kmínu
• 2 lžíce sádla nebo oleje
• 1 cibule
• 200 g zeleniny (např. kořenová zelenina, pórek, kapusta)
• 1 lžíce hladké mouky
• 2–3 stroužky česneku
• 1/4 lžičky majoránky, pažitka, libeček

Do osolené vody dáme vařit na kostky nakrájené brambory, namočené sušené houby a kmín. Na sádle nebo na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou zeleninu a osmahneme. Zeleninu přidáme k bramborám. Polévku zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě a povaříme. Dochutíme nakrájeným libečkem, majoránkou, prolisovaným česnekem a ještě chvíli povaříme. Ozdobíme nakrájenou pažitkou.