Buchta s tvarohem a borůvkami

Pokračujeme v likvidaci borůvek z mražáku:-) Chtěla jsem zkusit nějaký nový recept na dobrou a vlhkou buchtu, ale při procházení receptů na internetu mě nic nezaujalo (a nechtěla jsem tomu věnovat tolik času). Takže jsem splácala několik receptů dohromady a přidala i něco svého. Výsledek byl moc dobrý. Na celý plech buchty jsme byli jen my dva s Raďou, takže jsme si dali pěkně do nosu:-)

Korpus:

• 2 vejce
• 1 hrnek cukru
• 2 hrnky hladké mouky
• 1 hrnek mléka
• půl hrnku oleje
• 1 vanilkový cukr
• 1 prášek do pečiva
• kakao (na obarvení)

Náplň:

• 1 vanička polotučného tvarohu
• 1 zakysaná smetana
• 1 vanilkový cukr

Borůvky

Želatina

Suroviny na korpus smícháme a vylijeme na plech s pečícím papírem. Pečeme asi 25 minut při 180 C.

Mezitím si smícháme tvaroh se zakysanou smetanou a vanilkovým cukrem, necháme okapat borůvky a pomalu si připravíme želatinu.

Na vychladlý korpus namažeme tvarohovou náplň, posypeme borůvkami a zalijeme želatinou. Dáme do chladna.

Korpus byl docela vysoký, určitě by stačila i poloviční dávka.