Domácí kaiserky

Ježíškovi jsem napsala o tvořítko na kaiserky a raženky od Tescomy. Recepty byly přímo uvnitř balení, a tak jsem ani jiné nehledala.

300 ml mléka
250 g hladké mouky
125 g polohrubé mouky
125 g pšeničné chlebové mouky
25 g másla
15 g soli
10 g čerstvého droždí
5 g cukru

Na posyp: hrubozrnná sůl, lněné semínko, mák, kmín

Používám různé druhy mouky, místo hladké většinou celozrnnou, a také žitnou.

Ze surovin připravte kynuté těsto, rozdělte jej na 12 bochánků, umístěte na pečící plech a nechejte 10 minut odpočinout. Tvořítkem vytlačte v bocháncích hluboký dekor (cca 2 mm nad povrch podložky), obraťte dekorem dolů a nechte dalších cca 14 minut kynout. Obraťte zpět, potřete vejcem, posypte a pečte v předehřáté troubě při 220 C cca 10 minut.