Boerenkool stamppot - kaše z brambor a kadeřávku s klobásou
Toto je typické holandské jídlo. Nejdřív jsem vůbec nechápala, co to jako ten „stamppot“ je, ale v podstatě jde o rozmačkané brambory spolu s další zeleninou (kadeřávek, špenát, čekanka, zelí, pórek, mrkve), podle toho, na co máte zrovna chuť. Podává se s klobásou (rookworst). Recept v originále např. tady.

- 1,5 kg brambor (typ C, tady „kruimige“)
- 500 g kadeřávku
- klobása
- 200 g slaninových kostiček
- 200 ml teplého mléka
- sůl, pepř
- trošku muškátového oříšku

Martina | 13. 11. 2018 Út 11.57 | Vaření, Zeleninové pokrmy, Jídla z masa | Tisk | 434x