Dvojbarevná tvarohová buchta

V ledničce na mě koukal velký kelímek s tvarohem, a tak jsem přemýšlela, jak ho zpracovat, ideálně na nějakou novou dobrou buchtu Prošla jsem pár receptů na internetu a zaujal mě tento recept.

Tmavé těsto:

• 1 hrnek mléka
• 3/4 hrnku oleje
• 2 vajíčka
• 1 hrnek cukru
• 1 prášek do pečiva
• 2 hrnky hladké mouky
• 2 polévkové lžíce kakaa
• citronová kůra ( nemusí být)

Tvarohové těsto:

• 2 tvarohy (celkem 500g)
• 1 vanilkový cukr
• 1 vanilkový puding (nevařit – vsypat jen prášek)
• 1 hrnek moučkového cukru
• 2 vajíčka
• 1 hrnek mléka (spíš 1/2)

V jedné míse si nejlépe ručním mixérem opatrně prošleháme kakaové těsto, v druhé potom to tvarohové.

V případě, že použijete tvaroh vaničkový, takový ten hodně mokrý, uberte alespoň půl hrnečku mléka. I tak bude hmota víceméně tekutá.

Hrajte si s barvami Do vymazaného nebo pečicím papírem vyloženého plechu nalijte přes polovinu kakaového těsta, důkladně jej stěrkou rozetřete do všech koutů a na něj navrstvěte tvarohové. Pravděpodobně se vám těsta už teď smíchají dohromady, nevadí. Úplně v klidu jej lehce rozetřete, ať je tvaroh v každém kousku. Navrch nalijte zbytek kakaové hmoty a opět vyrovnejte povrch. Pečte na 150 – 180 °C zhruba hodinku v předehřáté troubě. Samozřejmostí je pravidelná kontrola dřevěnou špejlí. Tvarohové těsto vám bude sice špinit až do konce, ale jeho hotovost jasně naznačí hnědnutí vykukujících tvarohových ploch.