Cyklovýlet do Zaanse Schans

Restík z 3. 7. 2022: Ve skanzenu Zaanse Schans jsme již byli mockrát, ale pořád nás to tam lákalo. Tentokrát jsme tam vyrazili snad na poslední společný cyklovýlet v Nizozemsku. V plánu jsme měli konečně navštívit muzeum čokolády Verkade Experience v Zaans Museum a De Zaansche molen muzeum.

Rekreační naučná stezka Loštice

V sobotu 13.5.2023 běžel Raďa svůj první maraton. Vybral si trať krásnou přírodou v okolí Loštic. Já jsem pro nás s dětmi naplánovala asi 7 km procházku po NS Lišky Bystroušky s cílem na Bouzově a s plánem svézt se zpět do Loštic autobusem ve 14:20. 

Pečení "hadi" na ohni z kynutého těsta

Pečené „hady“ na ohni jsme poprvé viděli v Nizozemsku v Batavii a pak v Archeonu. Připadalo mi to jako super nápad si místo mastných špekáčků na ohni opéct kus těsta a mít tak křupavý „chlebík“. Jednoduchý recept jsem našla na webu coolinarka.cz

Indické máslové kuře (butter chicken)

Indickou kuchyni máme rádi, hlavně Verča teď miluje všechno, co je aspoň trošku pálivé a výrazně kořeněné. Recept na máslové kuře jsem nehledala dlouho, zaujal mě hned jeden z prvních, který mi vyhledávač našel.

Madeira

Restík z 27.5.2022 - Madeira nás očarovala už v roce 2020, kdy jsme koupili někdy v únoru letenky na květen a těšili se na tento bájný ostrov. Bohužel přišel Covid-19 a vše šlo do háje. Po Madeiře jsme však stále pokukovali a když to letos na jaře vypadalo, že všechny restrikce budou konečně ukončeny, tak jsme využili naše vouchery od TAP a koupili letenky na přelom května a června. V březnu jsme si prošli místa, kam bychom se chtěli podívat a na booking.com jsme zarezervovali ubytování. Poté jsme už jen přemýšleli, kam se přesně podívat a na mapě si označit místa zájmu .

Trochu budu předbíhat, ale musím hned na začátku zmínit, že Madeira byla prostě super. To, že Madeira bude okouzlující, jsme už tušili po přečtení různých blogů a shlédnutí obrázků, ale že si ji užijeme tak náramně jsme neočekávali.

Řepáky aneb koláče s náplní z curkové řepy

Koláče s náplní z cukrové řepy nám dělala babička, ještě když jsem byly malý. Tento rok se mi konečně podařilo uzmout na bezejmenném poli dvě řepy a ve chvíli, kdy začaly ve studeném sklepě trochu zahnívat jsem se rozhodl pro akci. Návod jak udělat kynuté těsto jsem si půjčil z našich předchozích receptů a náplň jsem dal dohromady ze vzpomínek a z následujících receptů:

• Staročeské řepáky
• Řepáky z Velkých Opatovic

Sachr cukroví

Letos jsme vyzkoušeli upéct nový druh cukroví – Sachr čtverečky, slepované meruňkovou marmeládou a pomazané čokoládou. Odkoukala jsem ho loni od kamarádky a ta mi poslala recept. Věřím, že u nás bude mít úspěch. 

Loupáčky

Recept na domácí loupáčky mám z webu Kuchařka pro dceru. Líbí se mi, jak tu má Flo svoje recepty dopodrobna popsané. 

Banánový chlebíček

Tento banánový chlebíček nám upekl Ondra. Listoval si jednou odpoledne časopisem z Penny (podzim 2022) a hned se chtěl pustit do pečení. 

Indický chléb naan

Tato indická specialita je velmi jednoduchá na přípravu doma a je mnohem chutnější než zavakuovaná z obchodu. Recept jsem si našla od indické slečny, podle které jsem vařila indické kari z červené čočky. Má na svých stránkách i youtube videa, od kterých se dá vše odkoukat. Tradičně se naan peče v troubě tandori, ale protože tandori doma běžně nemáte, jde to i na pánvi nebo v troubě. Dá se jíst i samotný – nejlépe ještě teplý, potřený rozpuštěným máslem a posypaný špetkou soli. V Indii se naan používá namísto příboru. Utrhnete si kousek a jídlo s ním naberete.