Buchta s malinami a tvarohem

Tento recept mám z čísla 4/2022 časopisu Boodschappen z Hoogvlietu. Originálně byl s borůvkami, ale já jsem ho dělala s malinami, které jsem měla doma v mražáku.

Piškot se sněhovým rybízem

Přemýšlela jsem, jak zužitkovat rybíz z mražáku a bílky z ledničky, a narazila jsem na recept na Koláč se skořicovým sněhovým rybízem. To znělo zajímavě. Jen jsem místo třeného těsta udělala piškotové.

Smažená rýže se zeleninou, falafelem a tzatziki

Falafel jsou smažené cizrnové kuličky, které se většinou servírují v pita chlebu se zeleninou a omáčkou tahini. I my jsme si ho tak doma několikrát připravili, ale nedávno mě zaujal recept na stránkách Hellofresh, kde falafel servírovali se smaženou rýží se zeleninou a tzatziki. Tuto kombinaci jsem si neuměla představit, Raďa kroutil očima, ale jídlo mělo velký úspěch. 

Tulperij - výstavní zahrada tulipánů

V sobotu ráno jsme se vydali do oblasti Bollenstreek, která je známá svými květinovými poli. 

Hyacintový les a duny Solleveld

Ve středu 27.4. tu byl státní svátek – Králův den (Koningsdag), kdy se v Nizozemsku oslavují královy narozeniny. Celá země se zahalí do oranžové barvy, ulice zaplní bleší trhy, pódia s kapelami a stánky s různými holandskými specialitami. Nám se však do ulic nějak nechtělo a volno jsme raději využili k návštěvě Hyacintového lesa a procházce v přilehlých dunách Solleveld. 

Bloemencorso - průvod nazdobených květinových vozů

Bloemencorso je největší jarní festival v Nizozemsku. Trvá pět dní a jeho vrcholem je průvod alegorických vozů s květinovými aranžmá, která vytvořili ti nejlepší umělečtí zahradníci.

Špenátový stamppot s uzenou makrelou

Další varianta nizozemského stamppotu, tentokrát se špenátem a uzenou makrelou. Nějak jsme si ty jejich šťouchané brambory se zeleninou oblíbili a zkoušíme různé varianty. Tento recept mám z čísla 3/2022 časopisu Boodschappen z Hoogvlietu. 

Pečená rýže s krevetami

Únorové číslo časopisu Boodschappen bylo plné lákavých receptů k vyzkoušení. Dalším, který mě zaujal, byl recept na Pečenou rýži s krevetami. Verča prohlásila, že je to její druhé nejoblíbenější jídlo (po čínských nudlích). Takže opět úspěch.

Brokolicový quiche

Při dalším listování časopisem Boodschappen 2/2022 mě zaujal Zeleninový quiche s kozím sýrem. Vzpomněla jsem si, jak nám Raďa asi před 2 roky upekl Quiche s brokolicí a modrým sýrem. Těsto nebylo upečené, brokolice tvrdá a po rozkrojení z něj vytekla spousta vody. Řekla jsem si, že zkusíme druhý pokus s několika úpravami podle tohoto receptu z Boodschappen. Tentokrát se povedlo, mňam.

Vegetariánské lasagne

Další vegetariánské jídlo v našem jídelníčku, tentokrát lasagne. Recept Comfort food lasagne mám z čísla 2/2022 časopisu Boodschappen z Hoogvlietu.